2008年年初以来，长时间的雨雪冰冻天气给我省蔬菜生产带来了严重影响。通过提早补种早春蔬菜等一系列措施，把灾害损失减到最小限度，以保障灾后蔬菜市场供应。

    一、可以补种和抢种的蔬菜品种
    1、速生叶类菜；2、瓜类（西葫芦、早冬瓜、早丝瓜、早苦瓜等）；3、茄果类（辣椒、番茄、茄子等）。

    二、 速生叶类菜生产
    1、速生叶类菜种类
          以耐寒、半耐寒速生蔬菜为主，空心菜、苋菜、大白菜、小白菜、萝卜菜、莴笋等。
    2、播种
         冰雪融化后，应抓住晴好天气深耕翻土，施足基肥，及时播种。
   3、栽培技术
       速生菜栽培必须抓住四点：一是选用速生耐寒品种；二是采用大棚＋小拱棚、小拱棚＋地膜等保温技术栽培防止倒春寒的袭击；三是配方施肥；四是采用深沟栽培。
    4、及时采收
       速生叶类蔬菜收获必须及时。

    三、瓜类育苗及栽培技术
    1、苗床选择
        ① 苗床应选择坐北朝南（向阳、避西北风）、地势高、排灌方便的大棚。
        ② 育苗大棚四周开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。
    2、营养土的配制
        营养土是熟土加腐熟厩肥的简称。熟土是蔬菜地的耕作层土壤（疏松而肥沃），厩肥是猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽的粪便，配制比例是熟土和厩肥7：3。
        ① 熟土要求在8～9月份高温、干燥季节，预先把菜园土摊放在水泥场上晒干、粉碎后储存在室内待用。
        ② 厩肥应达到充分腐熟（堆肥一年以上）。如果厩肥较少，可用商品有机肥替代。
        ③ 配制营养土不可加入纯氮肥，（氨气挥发会烧苗）应适当加入磷钾肥，对培育壮苗大有好处。
    3、电热温床的制作
        ① 一个大棚内安排2-3个苗床。
        ② 床基一定要整平，底水才能均匀一致，出苗一致。
        ③ 浇足苗床底水，待床土缩水后，铺上电热线，电热线密度间隔8～10cm，也就是用4根100米的电热线串联后排列在床基上，安装好电源开关和控温仪，盖上营养土，厚度10cm左右，梳平。
    4、播种
        ① 播种期：雨水-惊蛰。
        ② 种子处理：播种前用55℃温水烫种15～20分钟，捞起后用清水冲洗、去杂去劣、晾干后即可播种。
        ③ 播种：种子均匀撒播到苗床。
        ④ 盖籽：播种后营养土盖籽，厚度1cm左右，然后用洒水壶洒水，致表面营养土全部湿润。
        ⑤ 覆膜：要用新的地膜覆盖起到保水增温作用（新地膜透光性好）。
        ⑥ 小拱棚薄膜覆盖：播种完毕后应及时搭小拱棚，塑料薄膜覆盖。
        ⑦ 排苗：出苗后排苗于苗床或营养钵。
    5、苗期管理
        ① 播种完毕后应开通电源加温，提高土壤温度。
        ② 出苗70％～80％后应立即揭除地膜，同时喷少量水，促齐苗。
        ③ 齐苗后要采取通风换气炼苗，白天棚温控制在25～35℃，晚上10～15℃，随着苗龄的增加，通风换气力度应适当加大，不使苗徒长，连日阴雨也应做好通风换气工作。
        ④ 防冻保暖。瓜类育苗，防冻保暖是首要工作。大棚不能让大风吹坏，门口应用草帘加薄膜封住，尽量不漏水，遇到寒流气温在-5℃以上，小拱棚草帘覆盖后再加一层塑料薄膜，才能保护秧苗不受冻害。
        ⑤ 炼苗：瓜苗长到4～5片真叶，应把营养钵拉稀至5～6寸，让苗有一定的空间。
        壮苗标准：茎杆粗壮，子叶肥大，开展度和高度基本相等，叶色深绿。
    瓜类移栽大田后，时值早春，气温较低，可在畦面上用小拱棚覆盖，可保温防雨，促进瓜苗快速成长，达到提早上市的目的。